青少年糖尿病多为1型糖尿病，病因是由于胰岛β细胞破坏，导致胰岛素绝对缺乏所引起的糖尿病。其症状主要有：
1.代谢紊乱症状群
(1)易饥、多食：由于胰岛素绝对或相对缺乏或胰岛素抵抗，身体不能充分利用葡萄糖产生能量，导致脂肪和蛋白质分解加速，引起代谢紊乱，患者会出现食欲亢进、多食但体重下降的症状。
(2)多尿、多饮：血糖升高，大量葡萄糖经肾脏滤出，形成渗透性利尿，引起多尿；多尿导致水分丢失，患者会感到口渴，从而多饮水。
(3)乏力：由于体内胰岛素缺乏，葡萄糖不能被利用，身体得不到足够的能量，患者会感到全身乏力。
(4)体重下降：由于代谢紊乱，蛋白质、脂肪消耗增加，患者体重会逐渐下降。
2.反应性低血糖
青少年1型糖尿病患者在发病早期或病情不稳定时，由于胰岛素分泌高峰延迟，可在餐后3~5小时出现低血糖反应，表现为心慌、手抖、出冷汗、饥饿感等。
3.其他症状
部分青少年1型糖尿病患者还可出现皮肤瘙痒、视物模糊、外阴瘙痒等症状。
治疗方法包括：
1.健康教育：患者及家属需要了解糖尿病的相关知识，包括饮食、运动、血糖监测、胰岛素注射等方面的内容，以便更好地控制血糖。
2.饮食治疗：合理控制总热量，根据个人情况制定饮食计划，选择低糖、高纤维的食物，避免高糖、高脂肪的食物。
3.运动治疗：适当的运动可以增加身体对葡萄糖的利用，降低血糖，提高身体的免疫力。
4.药物治疗：包括胰岛素注射、口服降糖药等，需要根据患者的血糖水平、病情严重程度等因素选择合适的药物。
5.血糖监测：患者需要定期监测血糖水平，以便及时调整治疗方案。
6.并发症防治：糖尿病患者容易并发各种并发症，如心血管疾病、视网膜病变、肾病等，需要定期进行相关检查，以便早发现、早治疗。
总之，青少年糖尿病需要综合治疗，包括饮食、运动、药物、血糖监测等方面，同时需要患者及家属的积极配合，才能更好地控制血糖，预防并发症的发生。