脑梗病人的最佳康复时间因人而异，一般来说，脑梗发生后的半年内是康复的黄金时期。
脑梗发生后，患者可能会出现肢体瘫痪、言语不清、吞咽困难等症状。在脑梗发生后的早期，主要是针对病因进行治疗，如溶栓、抗血小板聚集等。在病情稳定后，就需要进行康复治疗，包括物理治疗、作业治疗、言语治疗、吞咽治疗等，以帮助患者恢复功能，提高生活质量。
需要注意的是，脑梗病人的康复治疗需要长期进行，不能期望在短时间内看到明显的效果。同时，患者和家属也需要积极配合医生的治疗，按照医生的建议进行康复训练，保持良好的生活习惯，如低盐、低脂饮食，适量运动，戒烟限酒等。
总之，脑梗病人的最佳康复时间是脑梗发生后的半年内，但具体的康复时间还需要根据患者的病情和身体状况来确定。患者和家属应该积极配合医生的治疗，尽早进行康复训练，以提高患者的生活质量。