咽喉炎患者可以喝一些具有清热利咽、生津止渴作用的茶，有助于缓解症状，以下是几种比较适合的茶：
1.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚、维生素C等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴的作用，有助于缓解咽喉炎引起的咽干、咽痛等症状。
2.胖大海茶：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的作用，对喉咙疼痛、声音嘶哑等症状有缓解作用。
3.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的作用，对喉咙疼痛、口干舌燥等症状有缓解作用。
4.柠檬茶：柠檬中含有丰富的维生素C和果酸，具有清热解毒、生津止渴的作用，对喉咙疼痛、干燥等症状有缓解作用。
5.薄荷茶：薄荷具有清热解毒、利咽止痛的作用，对喉咙疼痛、声音嘶哑等症状有缓解作用。
需要注意的是，喝茶只能起到辅助缓解症状的作用，并不能代替药物治疗。如果咽喉炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮茶时应注意适量，避免饮用过浓的茶，以免刺激喉咙。