个体体质差异影响
每个人体质不同，部分体质偏热的人过量食用黑枸杞可能出现上火迹象，如口干舌燥等，因为黑枸杞有一定温热身体的效果，体质偏热者本身体内热气相对多，再过量食用易打破平衡致上火表现；而体质偏寒的人适量食用黑枸杞，一般不会引发上火，还可能在一定程度上调节身体寒性。
食用量的把控
食用黑枸杞量的多少是关键。正常适量食用时，一般不会上火，比如每天食用5 - 10克左右，身体能较好代谢吸收其营养成分，不会出现上火反应；但如果一次食用过多，像超过30克，就容易因摄入过多温热成分而导致上火症状出现。
搭配情况影响
若在食用黑枸杞时搭配过多温热性食物，如同时大量食用羊肉等，就会增加上火几率；而如果搭配一些清凉性质的食物，像菊花、金银花等一起泡水饮用，就能在一定程度上中和黑枸杞的温热性，降低上火风险。
特殊人群需留意
对于儿童，由于其身体机能尚未完全发育成熟，过量食用黑枸杞更易出现上火情况，所以儿童应谨慎食用黑枸杞；孕妇属于特殊人群，食用黑枸杞前最好咨询医生，因为个体差异及孕期身体状况不同，不当食用可能引发上火等不适；有基础疾病的人群，如本身有热性病症的患者，食用黑枸杞需格外小心，很可能会加重病情或引发上火症状，必须在医生指导下决定是否食用及食用量。