吃黑枸杞一般不会上火，但具体情况因人而异。
黑枸杞是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、明目等功效。现代研究表明，黑枸杞富含多种营养成分，如多糖、花青素、类黄酮等，具有抗氧化、抗疲劳、降血糖等作用。
从中医角度来看，黑枸杞性甘、平，归肝肾经，适量食用不会引起上火。但需要注意的是，黑枸杞毕竟是一种中药材，过量食用可能会导致身体不适。此外，由于每个人的体质和健康状况不同，对黑枸杞的反应也可能不同。因此，在食用黑枸杞之前，最好咨询医生或中医师的建议，根据个人情况确定食用量和食用方法。
对于以下特殊人群，食用黑枸杞需要特别注意：
感冒发热者：黑枸杞具有滋补作用，感冒发热时食用可能会加重病情。
腹泻便溏者：黑枸杞有润肠通便的功效，腹泻便溏者食用可能会加重症状。
高血压、糖尿病患者：黑枸杞中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用；黑枸杞还具有一定的滋补作用，高血压患者食用过多可能会导致血压升高。
总之，吃黑枸杞一般不会上火，但需要注意适量食用，并根据个人情况选择合适的食用方法。如果在食用黑枸杞后出现不适症状，应及时停止食用并就医。