百香果和蜂蜜泡水喝具有以下功效与作用：
1.补充营养：百香果和蜂蜜中都含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，用百香果和蜂蜜泡水喝可以为身体补充营养，提高身体的抵抗力。
2.促进消化：百香果中含有丰富的膳食纤维，用百香果和蜂蜜泡水喝可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
3.美容养颜：百香果和蜂蜜中都含有丰富的维生素C和抗氧化物质，用百香果和蜂蜜泡水喝可以抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，使皮肤更加白皙光滑，同时还可以增强皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。
4.抗菌消炎：百香果和蜂蜜都具有一定的抗菌消炎作用，用百香果和蜂蜜泡水喝可以抑制细菌的生长和繁殖，预防感染，同时还可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
5.改善睡眠：百香果和蜂蜜中都含有一定的糖分，用百香果和蜂蜜泡水喝可以为身体提供能量，缓解疲劳，同时还可以促进睡眠，改善睡眠质量。
需要注意的是，百香果和蜂蜜泡水喝虽然有很多好处，但也不能过量饮用，否则可能会导致腹泻、腹痛等症状。此外，由于百香果和蜂蜜中都含有一定的糖分，糖尿病患者最好不要饮用。