手被烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行拉扯，以免加重损伤。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：使用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，在处理烫伤伤口时，应避免使用冰块冷敷，以免加重皮肤损伤；也不要自行挑破水疱，以免感染。如果烫伤面积较大、程度较深，或出现感染等症状，应及时就医。