肠胃炎患者在疾病发作期通常不建议吃香蕉，缓解期可以适当吃香蕉。
肠胃炎通常与感染、饮食不当、药物刺激等有关，患者常有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。香蕉是一种常见的水果，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。但需要注意的是，香蕉具有润肠通便的作用，在肠胃炎发作期，患者肠道黏膜充血、水肿，此时食用香蕉可能会加重腹泻症状，不利于病情恢复。
在肠胃炎缓解期，患者的症状通常会有所改善，此时可以适当吃香蕉。但要注意以下几点：
1.选择成熟的香蕉：未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，会加重便秘症状，应选择成熟的香蕉。
2.控制食用量：香蕉中含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于病情控制。
3.避免空腹食用：香蕉中含有较多的钾元素，空腹食用可能会导致体内钾离子含量升高，引起不适。
总之，肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，应遵循清淡、易消化的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师。