高血压患者不应该食用高盐、高胆固醇、高脂肪、刺激性的食物，以下是具体分析：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食物，这类食物含有大量的盐分，食用后会导致血压升高，不利于高血压患者的健康。
2.高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼卵等，这类食物含有大量的胆固醇，食用后会导致血脂升高，增加血液黏稠度，从而加重高血压患者的病情。
3.高脂肪食物：五花肉、肥牛、肥羊等，这类食物含有大量的脂肪，食用后会导致血脂升高，增加血液黏稠度，从而加重高血压患者的病情。
4.刺激性食物：白酒、浓茶、浓咖啡等，这类食物含有咖啡因、茶碱等成分，会兴奋中枢神经，加快心率，从而加重高血压患者的病情。
除了以上食物，高血压患者还应该避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，饮食应该以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当运动，保持心情舒畅。