吃罐头八宝粥是否会发胖，取决于多个因素，包括摄入量、其他饮食、身体活动水平等。
一般来说，罐头八宝粥是一种加工食品，其中可能添加了糖和其他高热量的成分。如果摄入的热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加。
然而，要确定具体的影响程度还需要考虑以下几点：
1.配料表：仔细查看罐头八宝粥的配料表，了解其中添加的糖、油脂和其他成分的含量。选择低糖、低脂肪的产品可以减少热量摄入。
2.摄入量：注意食用的分量。即使罐头八宝粥相对较低热量，如果摄入过多，仍然可能导致热量超标。
3.其他饮食：饮食的整体平衡也很重要。如果在其他方面摄入了过多的高热量食物，如油炸食品、甜点等，同时又吃了罐头八宝粥，发胖的风险可能会增加。
4.身体活动水平：身体的能量消耗与摄入的热量平衡有关。如果摄入的热量超过身体的消耗，即使吃的是低热量食物，也可能导致体重增加。通过增加身体活动，如适度的运动，可以帮助消耗多余的热量。
对于需要控制体重或关注健康的人群，以下是一些建议：
1.选择低糖、低脂肪的罐头八宝粥，并注意摄入量。
2.结合均衡的饮食，包括蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质来源。
3.控制总体热量摄入，避免过度进食。
4.增加身体活动，如散步、运动或进行日常的体力活动。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，选择低糖或无糖的罐头八宝粥更为合适，并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
总的来说，吃罐头八宝粥本身不一定会导致发胖，但要注意摄入量和饮食的整体平衡。如果有特定的健康问题或体重管理需求，最好咨询医生或专业的营养师以获取个性化的建议。