缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏症，主要影响血红素的合成，进而影响血液携氧能力，对人体健康产生诸多不良影响。以下是一些适合缺铁人群食用的食物：1.动物肝脏：肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，适合缺铁性贫血的人
2.各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，食用方便
3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以它仍不失为一种较好的补铁食品
4.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品
5.黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
需要注意的是，饮茶会影响铁的吸收，因此在补铁期间，最好少喝茶。另外，贫血患者除了食用以上食物进行补铁以外，还可以在医生的指导下服用一些补铁药物，以更快的纠正贫血。