早起空腹喝水的作用主要有以下几点：
1.补充水分：夜间睡眠时，身体会通过呼吸、排汗等方式流失水分，导致身体缺水。早起空腹喝水可以及时补充身体所需的水分，维持身体的正常代谢。
2.促进肠胃蠕动：喝水可以刺激胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化和吸收食物。
3.降低血液黏稠度：早起空腹喝水可以稀释血液，降低血液黏稠度，预防心血管疾病的发生。
4.美容养颜：水分可以促进新陈代谢，排出体内毒素，使皮肤更加光滑细腻，有助于美容养颜。
5.控制食欲：早起空腹喝水可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
总之，早起空腹喝水对身体有很多好处，建议每天早起后喝一杯温水。但需要注意的是，喝水也不能过量，以免引起水中毒。一般来说，每天饮用1500-2000毫升的水即可。