菌子中毒的症状主要包括以下几个方面：
1.肠胃炎型：这是最常见的类型。进食毒菌后10分钟至2小时内，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是因为毒素刺激胃肠道黏膜，导致炎症反应。
2.神经精神型：进食后10分钟至6小时内，会出现幻觉、狂笑、手舞足蹈、走路不稳等症状。这是因为毒素作用于神经系统，导致中枢神经系统功能紊乱。
3.溶血型：进食后6至12小时内，会出现黄疸、贫血、血尿、肝脾肿大等症状。这是因为毒素破坏红细胞，导致溶血。
4.多脏器损伤型：进食后12至48小时内，会出现肝、肾、心、脑等多脏器损伤，导致器官功能衰竭，甚至死亡。这是因为毒素毒性极强，对各脏器造成严重损害。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.催吐、洗胃、导泻：尽快排出尚未吸收的毒素。
2.灌肠：清除肠道内的毒素。
3.静脉补液：纠正水电解质和酸碱平衡紊乱。
4.对症治疗：根据不同的症状，进行相应的治疗。
5.支持治疗：保护重要脏器的功能，维持生命体征的稳定。
6.解毒治疗：根据毒素的类型，使用相应的解毒药物。
需要注意的是，菌子中毒的症状和治疗方法因毒素的种类和摄入量的不同而有所差异。如果误食了菌子后出现不适症状，应立即就医，并告知医生食用的菌子种类和数量，以便及时诊断和治疗。同时，在食用菌子时，应注意选择来源可靠的菌子，避免食用不认识或来源不明的菌子。