桑葚干具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目等功效。具体作用如下：
1.补肝益肾：桑葚干入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症。
2.滋阴补血：桑葚干为滋补佳品，具有滋阴补血的作用，适用于阴血亏虚所致的头晕目眩、视物昏花、面色萎黄、月经量少等症。
3.生津止渴：桑葚干能滋阴生津，适用于津伤口渴、内热消渴、阴虚肺热所致的咳嗽、痰少等症。
4.乌发明目：桑葚干能滋补肝肾、益精血，使头发乌黑亮泽，适用于肝肾不足、精血亏虚所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白等症。
需要注意的是，桑葚干性寒，脾胃虚寒、便溏者不宜食用。