被开水烫了，应立即用冷水冲洗或浸泡伤处，以降低皮肤温度，缓解疼痛和损伤。然后，根据烫伤的严重程度，采取不同的治疗方法。
一、轻度烫伤
1.症状仅皮肤发红、疼痛，没有水疱。
2.处理方法(1)立即用冷水冲洗或浸泡伤处，时间至少15-30分钟，以缓解疼痛和损伤。(2)用干净的毛巾或纱布轻轻擦干皮肤，不要摩擦或搔抓烫伤处。(3)可涂抹一些烫伤膏或抗生素软膏，以预防感染。
二、中度烫伤
1.症状皮肤红肿、起水疱，疼痛明显。
2.处理方法(1)立即用冷水冲洗或浸泡伤处，时间至少15-30分钟。(2)用消毒针或剪刀挑破水疱，放出疱液，但不要撕去水疱皮。(3)用干净的毛巾或纱布轻轻擦干皮肤，涂抹烫伤膏或抗生素软膏。(4)如果水疱较大或位置较深，建议就医处理。
三、重度烫伤
1.症状皮肤苍白、干燥、无弹性，感觉消失，甚至出现焦痂。
2.处理方法(1)立即用冷水冲洗或浸泡伤处，时间至少30分钟。(2)不要挑破水疱，立即就医。(3)在医生的指导下进行治疗，可能需要住院治疗，包括补液、抗感染、手术等。
总之，被开水烫了应立即采取急救措施，根据烫伤的严重程度选择合适的治疗方法。如果症状严重或不缓解，应及时就医。同时，在日常生活中，应注意安全，避免烫伤等意外事故的发生。