纯牛奶可以空腹喝，但对于一些特定人群，可能需要注意饮用量和时间。
首先，纯牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，空腹喝纯牛奶可以为身体提供能量和营养。其次，纯牛奶中的蛋白质需要在酸性环境下才能被人体吸收，而空腹时胃内的胃酸较多，此时喝纯牛奶可以中和胃酸，使蛋白质更好地被人体吸收。
然而，对于一些乳糖不耐受的人群，空腹喝纯牛奶可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，从而导致乳糖消化不良。此外，对于一些消化不良、胃溃疡等患者，空腹喝纯牛奶也可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
因此，对于乳糖不耐受和消化不良的人群，建议在喝纯牛奶前先吃一些食物，以减少不适症状的发生。同时，也建议每天饮用纯牛奶的量不要过多，以免引起消化不良。
总之，纯牛奶可以空腹喝，但需要根据个人情况来决定。在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，适量饮用纯牛奶，以满足身体对营养的需求。