疱疹性咽峡炎是一种由肠道病毒引起的疾病，主要表现为发热和咽峡部疱疹。如果孩子出现高烧不退的情况，家长可以采取以下措施：
1.服用退烧药：如果孩子的体温超过38.5℃，可以服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。按照药品说明书的剂量和使用方法给孩子服用药物。同时，要注意给孩子多喝水，以防止脱水。
2.物理降温：可以使用温水擦拭孩子的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或者使用退热贴。但要注意不要给孩子用酒精擦拭，以免引起酒精中毒。
3.保持口腔清洁：疱疹性咽峡炎会导致口腔疼痛，孩子可能不愿意进食。可以用温盐水漱口，或者使用口腔喷雾剂来缓解疼痛。
4.注意饮食：孩子在生病期间可能会食欲不振，家长可以给孩子提供一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、果汁等。同时，要注意保持孩子的口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。
5.观察孩子的病情：如果孩子的高烧持续不退，或者出现了其他症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医。医生会根据孩子的病情进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，疱疹性咽峡炎是一种自限性疾病，一般在7-10天内会自行痊愈。在孩子生病期间，家长要注意观察孩子的病情变化，保持孩子的口腔清洁，注意饮食和休息，避免交叉感染。如果孩子的病情加重，应及时就医。