疱疹性咽峡炎是一种由肠道病毒引起的疾病，主要表现为发热和咽峡部疱疹。如果孩子一直高烧不退，家长可以采取以下措施：
1.服用退烧药：如果孩子体温超过38.5℃，可以服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。按照药品说明书的剂量和使用方法服用，同时要注意给孩子多喝水，以防止脱水。
2.物理降温：可以用温水擦拭孩子的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，帮助孩子散热。也可以使用退热贴等物理降温方法。
3.保持口腔清洁：疱疹性咽峡炎会导致口腔疼痛，孩子可能不愿意进食。可以用温盐水漱口，保持口腔清洁，缓解疼痛。
4.注意饮食：孩子在发热期间可能会食欲不振，家长可以给孩子提供清淡、易消化的食物，如粥、面条、果汁等。避免给孩子吃辛辣、油腻、刺激性食物。
5.观察孩子的病情：如果孩子高烧持续不退，或者出现精神萎靡、呼吸急促、口唇发紫等异常情况，应及时就医。医生会根据孩子的病情进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，疱疹性咽峡炎是一种自限性疾病，一般在7-10天内会自行痊愈。在孩子患病期间，家长要注意观察孩子的病情变化，保持孩子的口腔清洁，注意饮食和休息，避免交叉感染。如果孩子的病情加重，应及时就医。