过敏性鼻炎患者能否吃虾，主要取决于个人的过敏情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.过敏史：如果患者已知对虾或其他海鲜过敏，那么最好避免食用虾。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状甚至过敏性休克。
2.症状严重程度：如果过敏性鼻炎症状较轻，仅表现为流涕、鼻塞等，且对虾不过敏，可以适量食用虾。但如果症状严重，如频繁打喷嚏、咳嗽、呼吸困难等，应避免食用虾及其他可能引起过敏的食物。
3.个体差异：每个人对食物的反应不同。有些人可能对虾过敏，而有些人可能可以耐受。如果对食用虾存在疑虑，可尝试少量食用，并密切观察身体反应。
总的来说，对于过敏性鼻炎患者，饮食的调整应因人而异。如果对某种食物存在疑虑，最好咨询医生或过敏专家的建议。此外，过敏性鼻炎的治疗还包括避免过敏原、药物治疗和免疫疗法等综合措施。
综上所述，过敏性鼻炎患者能否吃虾需要根据个人过敏史、症状严重程度和个体差异来决定。在饮食方面，建议患者遵循医生或过敏专家的建议，以管理过敏性鼻炎的症状。