胃灼热是指胃酸反流到食管，引起胸骨后烧灼感。以下是一些可以快速缓解胃灼热的食物：
1.碱性食物：胃灼热是由于胃酸过多引起的，碱性食物可以中和胃酸，缓解症状。例如，牛奶、豆浆、蔬菜、水果等。
2.面食：面食可以稀释胃酸，缓解胃灼热。例如，面条、馒头、面包等。
3.姜：姜具有止呕、促进消化的作用，可以缓解胃灼热。例如，姜汤、姜茶等。
4.薄荷：薄荷具有清凉、止痛的作用，可以缓解胃灼热。例如，薄荷茶、薄荷口香糖等。
5.垫高枕头：睡觉时垫高枕头可以减少胃酸反流，缓解胃灼热。
需要注意的是，这些食物只能缓解胃灼热的症状，并不能根治胃灼热。如果胃灼热症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要避免食用辛辣、油腻、酸性食物，避免饮酒、吸烟等。