三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，具有以下功效与作用：
1.降血压、血脂：三七花总皂疳具有良好的降血压功效，同时也能调节血脂。
2.清热解毒：三七花性凉，具有清热解毒、抗炎的作用。
3.镇静安神：三七花能起到中枢神经抑制作用，具有一定的镇静安神功效。
4.抗疲劳：三七花能增强体力，提高机体抗疲劳能力。
5.提高免疫力：三七花能够促进血清蛋白合成，提高机体免疫力。
6.保肝、抗炎：三七花能促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各脏器组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。
需注意的是，三七花性凉，虚寒体质、风寒感冒者以及女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期应慎用或禁用。