三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，具有镇静安神、抗炎镇痛、清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰、增强人提免疫力功能等功效。以下是三七花的具体功效与作用：
1.镇静安神：三七花具有镇静安神的作用，可用于治疗失眠、多梦、焦虑等症状。
2.抗炎镇痛：三七花具有抗炎镇痛的作用，可用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、肩周炎等疾病。
3.清热解毒：三七花具有清热解毒的作用，可用于治疗上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎等疾病。
4.平肝明目：三七花具有平肝明目的作用，可用于治疗高血压、高血脂、高血糖等疾病。
5.减肥：三七花具有减肥的作用，可用于治疗肥胖症。
6.降血脂：三七花具有降血脂的作用，可用于治疗高脂血症。
7.降血压：三七花具有降血压的作用，可用于治疗高血压。
8.消炎：三七花具有消炎的作用，可用于治疗中耳炎、牙龈炎、牙周炎等疾病。
9.止血：三七花具有止血的作用，可用于治疗咯血、呕血、便血等疾病。
10.止痛：三七花具有止痛的作用，可用于治疗头痛、牙痛、腹痛等疾病。
11.抗癌：三七花具有抗癌的作用，可用于治疗胃癌、肝癌、肺癌等疾病。
12.养生抗衰：三七花具有养生抗衰的作用，可用于治疗老年痴呆、黄褐斑、皱纹等疾病。
13.增强人提免疫力功能：三七花具有增强人提免疫力功能的作用，可用于治疗免疫力低下、易感冒等疾病。
需要注意的是，三七花虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童、高血压患者、糖尿病患者等人群应在医生的指导下食用。同时，三七花也不能与其他药物同时食用，以免影响药效。