早上吃奶油面包是否会让人发胖，取决于个体的整体饮食和生活方式，不能一概而论。
奶油面包是一种高热量、高脂肪和高糖分的食品。如果在早餐中摄入过多的奶油面包，并且没有相应地控制其他食物的摄入量，或者缺乏运动，那么就有可能导致体重增加。
然而，对于一些人来说，即使他们在早上吃了奶油面包，也可能不会发胖。这可能是因为他们的身体能够有效地消耗这些热量，或者因为他们的饮食习惯和生活方式有助于维持健康的体重。
为了保持健康的体重，建议采取以下综合措施：
1.均衡饮食：确保早餐包含各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。可以选择全麦面包、水果、蔬菜、坚果等作为替代品，以增加纤维和营养摄入。
2.控制总体热量摄入：无论吃什么食物，都要注意总体热量的摄入。根据个人的需求和活动水平，合理分配每天的卡路里摄入量。
3.适度运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于消耗卡路里、增强代谢率，并维持身体健康。
4.注意饮食时间和频率：保持规律的饮食时间和适量的餐次，避免过度饥饿或过度饱腹。
5.饮水充足：喝足够的水有助于维持身体的新陈代谢和消化功能。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者、高血脂患者或对乳糖不耐受的人，可能需要更谨慎地选择食物。在这些情况下，建议咨询医生或专业的营养师的建议。
综上所述，早上吃奶油面包本身不一定会导致发胖，但要注意整体的饮食和生活方式。保持均衡、适度和健康的饮食习惯，并结合适当的运动，对于维持健康体重至关重要。如果对个人的体重或健康有特定的关注或疑问，最好咨询医生或专业的健康顾问的意见。