甘草与蜂蜜泡水喝一般没有明显副作用，但以下情况需要注意：
1.过敏：个别人可能对甘草或蜂蜜过敏，饮用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。如果出现这些症状，应立即停止饮用，并寻求医生的帮助。
2.血糖波动：蜂蜜中含有大量的糖分，饮用后可能会导致血糖升高。糖尿病患者或血糖控制不佳的人应谨慎饮用，以免影响血糖控制。
3.药物相互作用：甘草具有一定的药理活性，可能会与某些药物发生相互作用。例如，甘草与降压药、降糖药、强心药等同时使用时，可能会增强这些药物的效果或引起不良反应。因此，正在服用药物的人在饮用甘草与蜂蜜泡水之前，最好先咨询医生的意见。
4.饮用过量：甘草和蜂蜜都含有一定的糖分，饮用过量可能会导致热量摄入过多，引起肥胖等问题。
需要注意的是，以上情况并非一定会发生，具体情况因人而异。在饮用甘草与蜂蜜泡水时，应适量饮用，如有不适，应及时停止饮用并咨询医生的建议。