煮玉米水可以喝。
玉米水中含有多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，具有一定的营养价值。此外，煮玉米水还具有一些潜在的健康益处，例如：
帮助消化：玉米水中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。
利尿作用：玉米水具有一定的利尿功效，可促进体内多余水分的排出。
降血糖：研究表明，玉米水中的某些成分可能对血糖有一定的调节作用，适合糖尿病患者饮用。
需要注意的是，煮玉米水虽然有一定的营养和健康价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果您有特定的健康问题或疾病，应遵循医生的建议进行治疗和饮食管理。
在饮用煮玉米水时，还需要注意以下几点：
适量饮用：虽然煮玉米水有一定的益处，但过量饮用可能会引起不适，如腹胀、腹泻等。
选择新鲜玉米：使用新鲜的玉米煮水，营养成分更为丰富。
注意卫生：煮玉米水时要注意卫生，避免细菌污染。
总的来说，煮玉米水是一种可以饮用的饮品，但应适量饮用，并结合健康的饮食习惯和生活方式。如果您对煮玉米水的饮用有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。