干百合要泡多久？
一般来说，干百合需要泡3-4小时左右。具体的泡发时间取决于百合的品质和大小。如果百合比较干，质地也比较硬，那么泡发的时间就需要长一些；如果百合比较新鲜，质地也比较软，那么泡发的时间就可以短一些。
在泡发干百合之前，需要将百合用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。然后，将百合放入清水中浸泡，让其充分吸收水分。在泡发的过程中，可以多次换水，以去除百合的苦味。
需要注意的是，泡发干百合的时间不宜过长，否则会影响百合的口感和营养成分。如果泡发的时间过长，百合会变得过于软烂，失去口感和嚼劲。
总之，泡发干百合的时间需要根据百合的品质和大小来决定，一般来说，泡发3-4小时左右即可。在泡发的过程中，需要多次换水，以去除百合的苦味。