掉头发掉得多可能是由多种原因引起的，如遗传、压力、营养不良、疾病等。以下是一些可能有助于缓解掉头发的食物：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是头发的主要组成部分，缺乏蛋白质会导致头发变薄、变脆和易断。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、豆类和坚果等。
2.富含维生素的食物：维生素对头发的健康也很重要。维生素A有助于保持头皮的健康，维生素B族可以促进头发的生长，维生素C可以增强头发的弹性。富含维生素的食物包括胡萝卜、菠菜、橙子、柠檬等。
3.富含矿物质的食物：矿物质如铁、锌、铜等对头发的生长和健康也很重要。缺铁可能导致贫血和头发稀疏，缺锌可能导致头发变薄和易断，缺铜可能导致头发变白和易断。富含矿物质的食物包括红肉、绿叶蔬菜、海鲜、全麦面包等。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助抵抗自由基的损伤，保护头发免受氧化应激的影响。富含抗氧化剂的食物包括绿茶、蓝莓、石榴、菠菜等。
5.健康的脂肪：头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白的合成需要健康的脂肪。富含健康脂肪的食物包括橄榄油、鱼油、坚果和种子等。
需要注意的是，饮食只是缓解掉头发的一部分，还需要注意以下几点：
1.减轻压力：长期的压力可能导致头发稀疏和掉发。可以通过运动、冥想、放松技巧等方式减轻压力。
2.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠、适度的运动、减少吸烟和饮酒等不良习惯有助于保持头发的健康。
3.避免过度烫染：过度烫染头发会损伤头发，导致头发变薄、变脆和易断。
4.及时就医：如果掉头发严重或伴有其他症状，如头皮瘙痒、脱屑等，应及时就医，找出病因并进行治疗。
总之，饮食对头发的健康很重要，但不能完全依赖食物来缓解掉头发问题。如果掉头发问题严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业的皮肤科医生的建议。