红枣姜茶在早晨和上午喝最好。这是因为早晨和上午时，人体的脾胃功能比较活跃，此时喝红枣姜茶可以更好地发挥其温中散寒、健脾暖胃的功效，对于一些脾胃虚寒、食欲不振、胃脘冷痛的人来说，更适合在这个时间段饮用。此外，红枣姜茶中的姜辣素等成分具有一定的兴奋神经、促进血液循环的作用，在早晨和上午饮用，还可以帮助人们提神醒脑、增加活力。
需要注意的是，红枣姜茶虽然有很多好处，但也不是所有人都适合饮用。比如，体内燥热、阴虚火旺的人就不宜饮用红枣姜茶，否则可能会加重症状。同时，红枣姜茶的饮用量也不宜过多，以免引起上火、消化不良等问题。