手心发黄的原因可能有以下几点：
1.食物影响：进食了大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致手心发黄。
2.药物影响：某些药物，如呋喃唑酮、阿的平、利福平、四环素等，可能会导致皮肤发黄，手心也可能会受到影响。
3.肝胆疾病：如果患有胆囊炎、胆结石等肝胆疾病，可能会导致胆汁排泄异常，使胆红素在体内积聚，从而引起手心发黄。
4.其他原因：手心发黄还可能与遗传、内分泌失调、过度劳累、贫血等因素有关。
如果手心发黄持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意饮食均衡，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。