大闸蟹不能和以下食物一起吃：
1.柿子：柿子中含有鞣酸，与大闸蟹中的蛋白质结合会形成沉淀物，不易消化，可能会引起腹痛、腹胀、呕吐等症状。
2.梨：梨性凉，与大闸蟹同食可能会影响肠胃消化。
3.花生：花生脂肪含量高，与大闸蟹性寒的性质相悖，两者一起吃容易引起腹泻。
4.羊肉：羊肉性味甘热，而大闸蟹性寒，二者同食后不仅会大大减低大闸蟹的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
5.南瓜：南瓜含有丰富的维生素C分解酶，会破坏大闸蟹中维生素C，同时大闸蟹中含有砷，五价砷会被还原成三价砷，也就是砒霜，会导致食物中毒。
以上食物与大闸蟹同食可能会对健康产生不良影响，在食用大闸蟹时应尽量避免。同时，由于大闸蟹性寒，食用时可搭配姜醋汁、紫苏叶等食物，以缓解其寒性。