豆浆隔夜能不能喝，主要取决于保存条件。如果保存得当，没有变质，是可以喝的；如果保存不当，发生了变质，则不能喝。
一、保存得当的情况
1.低温保存
将豆浆密封好，放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间，可以抑制细菌的生长和繁殖，延长豆浆的保质期。一般来说，豆浆在冰箱中可以保存24小时左右。
2.高温保存
将豆浆煮沸后，趁热密封保存，可以杀死细菌，延长豆浆的保质期。一般来说，豆浆在高温下可以保存2-3天。
二、保存不当的情况
1.室温保存
如果豆浆在室温下保存，细菌会迅速繁殖，导致豆浆变质。一般来说，豆浆在室温下不能超过2小时。
2.开封后未及时冷藏
如果豆浆开封后没有及时冷藏，细菌会污染豆浆，导致豆浆变质。一般来说，豆浆开封后应在4小时内冷藏。
三、如何判断豆浆是否变质
1.观察外观
正常的豆浆应该是清澈透明的，如果豆浆出现浑浊、沉淀、分层等现象，说明豆浆已经变质。
2.闻气味
正常的豆浆应该有豆香味，如果豆浆出现酸臭、异味等气味，说明豆浆已经变质。
3.品尝口感
正常的豆浆应该口感细腻、顺滑，如果豆浆口感发酸、发苦等，说明豆浆已经变质。
总之，豆浆隔夜能不能喝，主要取决于保存条件。如果保存得当，没有变质，是可以喝的；如果保存不当，发生了变质，则不能喝。为了保证身体健康，建议大家尽量喝新鲜的豆浆，不要喝隔夜的豆浆。