孕妇早期可以吃竹笋，但需注意适量。
竹笋是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。孕妇在孕期需要摄入足够的营养来支持自身和胎儿的生长发育，因此适量食用竹笋是有益的。
然而，竹笋中含有较多的粗纤维，不易消化，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。此外，竹笋还具有一定的滑利性，可能会引起子宫收缩，增加流产的风险。因此，孕妇在食用竹笋时应注意适量，不要过量食用。
另外，孕妇在食用竹笋时还应注意以下几点：
1.选择新鲜的竹笋：新鲜的竹笋口感更好，营养也更丰富。
2.彻底煮熟：竹笋中含有草酸，会影响钙的吸收，因此在食用前应彻底煮熟。
3.搭配其他食材：竹笋的口感较清淡，可以搭配其他食材一起食用，以增加营养和口感。
4.注意过敏：如果孕妇对竹笋过敏，应避免食用。
总之，孕妇在早期可以吃竹笋，但需注意适量，并注意食用方法和搭配。如果孕妇在食用竹笋后出现不适症状，应及时就医。