孕早期通常可以吃竹笋，但需注意适量。
竹笋是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。孕早期时，胎儿的生长发育相对较慢，孕妇的营养需求与孕前相比变化不大。但由于激素水平的变化，孕妇可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应。此时，孕妇的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则。
竹笋口感清爽，有助于增进孕妇的食欲。此外，竹笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。但需要注意的是，竹笋中含有草酸，过量食用可能会影响钙的吸收。因此，在食用竹笋时，应尽量选择新鲜的竹笋，并将其彻底煮熟，以去除草酸。
同时，孕早期的饮食还应注意以下几点：
1.选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等，以保证摄入足够的营养。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物，以免引起胃肠道不适。
3.注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以防感染疾病。
4.按照孕妇的营养需求，合理安排饮食量和饮食结构。
总之，孕早期可以适量食用竹笋，但应注意食用方法和量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以满足胎儿生长发育的需要。如果孕妇对某种食物存在疑虑或有特殊的饮食需求，建议咨询医生或营养师的意见。