伤口发炎时需要忌口的食物主要包括以下几类：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物可能会刺激伤口，导致疼痛和瘙痒加重，影响伤口愈合。
2.发物：如海鲜、羊肉、公鸡等，这些食物可能会引起过敏或加重炎症反应，不利于伤口恢复。
3.油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物会增加消化负担，影响身体的免疫力，不利于伤口愈合。
4.高糖食物：如糖果、巧克力等，这些食物会导致血糖升高，影响伤口愈合。
5.过敏性食物：如芒果、桃子等，这些食物可能会引起过敏反应，加重伤口炎症。
总之，伤口发炎时需要注意饮食清淡，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，有助于促进伤口愈合。同时，还需要注意保持伤口清洁，避免感染。如果伤口发炎严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。