嗓子有刺，即喉咙被鱼刺等异物卡住，是一种常见的耳鼻喉科急症。以下是处理方法：
1.立即停止进食：避免用食物强行吞咽，以免鱼刺刺入更深。
2.尝试咳出：轻咳或用力咳出鱼刺，但要注意不要过度用力，以免损伤喉咙。
3.使用镊子取出：如果鱼刺暴露在口腔，可以用干净的镊子或筷子轻轻取出。但操作时要注意避免损伤喉咙。
4.就医处理：如果上述方法无法取出鱼刺，或者鱼刺位置较深，应及时就医。医生会使用专业的工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
在处理过程中，要注意保持冷静，避免过度紧张和焦虑。如果鱼刺引起了严重的疼痛、出血、呼吸困难等症状，应立即前往医院急诊科就诊。此外，为了预防嗓子被刺，在进食时应细嚼慢咽，避免说话、大笑等行为，同时要注意鱼刺等异物的存在。
总之，嗓子有刺时应根据具体情况采取相应的处理方法，如能自行取出最好，如不能则应及时就医。