大人突然拉肚子拉水，可能是饮食不当、腹部受凉等原因引起的，也可能是某些疾病的症状。以下是一些处理建议：
1.补充水分：拉肚子拉水会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以多喝水，也可以喝一些含有电解质的饮料，如口服补液盐溶液，以防止脱水和电解质紊乱。
2.调整饮食：在拉肚子拉水期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、鸡肉等。
3.注意休息：拉肚子拉水会使身体疲劳，因此需要注意休息，避免过度劳累。
4.药物治疗：如果拉肚子拉水的症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、腹痛、恶心、呕吐等，可能需要使用药物治疗。可以使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物止泻、调节肠道菌群。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
5.就医治疗：如果拉肚子拉水的症状严重，或伴有高热、呕吐、腹痛等症状，或持续时间较长，建议及时就医。医生可能会进行相关检查，如大便常规、血常规等，以明确病因，并根据具体情况进行治疗。
需要注意的是，对于老年人、孕妇、儿童等特殊人群，如果出现拉肚子拉水的症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，在治疗期间应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的个人卫生习惯。