吃了火龙果后大便红色、尿液偏红色，可能是以下原因引起：
1.火龙果的天然色素：火龙果含有天然色素，如甜菜红素，这种色素无法被人体完全吸收，会随粪便和尿液排出，导致大便和尿液呈现红色。
2.消化吸收问题：如果食用过多火龙果，或者消化系统功能较弱，可能导致部分火龙果色素无法正常代谢，从而引起大便和尿液变红。
3.其他因素：某些情况下，食用火龙果可能与其他食物、药物相互作用，或患有肠道疾病、泌尿系统问题等，也会导致类似症状。
需要注意的是，一般情况下，这种红色现象是暂时的，会在一两天内自然消失。如果红色持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、尿频、尿急、尿痛等，应及时就医，进行相关检查，以排除其他潜在的健康问题。
此外，为了保持健康的饮食习惯，建议适量食用火龙果，并注意观察身体反应。如果对食物或健康有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。