肝炎通过吃饭一般不会传染，但在一些特殊情况下也可能会传染，具体如下：
1.甲型肝炎和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播，也就是消化道传播。这两种类型的肝炎患者和病毒携带者的粪便中含有病毒，如果这些病毒污染了食物、水源或其他物品，其他人通过进食这些被污染的食物或水，就有可能感染甲型或戊型肝炎。此外，日常生活中的密切接触，如共用餐具、毛巾等，也可能导致病毒传播。
2.乙型肝炎、丙型肝炎和丁型肝炎主要通过血液、性接触和母婴传播。这些类型的肝炎病毒可以通过血液传播，如输血、共用注射器、共用牙刷等；性接触传播也是乙型肝炎、丙型肝炎的重要传播途径；而母婴传播主要发生在母亲患有乙型肝炎或丙型肝炎的情况下，婴儿在分娩过程中或出生后通过接触母亲的血液或体液而感染。
3.对于甲型肝炎和戊型肝炎，预防的关键是注意饮食卫生，避免进食不洁食物和水，养成良好的个人卫生习惯。对于乙型肝炎、丙型肝炎和丁型肝炎，预防的重点是避免高危行为，如不共用注射器、避免不安全的性行为，以及及时接种疫苗等。
需要注意的是，不同类型肝炎的传播方式和预防措施有所不同，如果对肝炎的传播和预防有具体的疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。此外，对于已经感染肝炎的患者，应及时就医并接受规范的治疗，以控制病情和防止传播。同时，家庭成员和密切接触者也应了解相关的预防知识，采取适当的防护措施。