头屑多且大块可能是以下原因引起：
1.头皮糠疹：这是一种由马拉色菌等真菌感染引起的皮肤病，表现为头皮脱屑、瘙痒等。可使用含有酮康唑、克霉唑等成分的洗发水，也可口服抗真菌药物治疗。
2.银屑病：俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病，可导致头皮出现红斑、鳞屑等症状。治疗方法包括外用糖皮质激素、维生素D3衍生物、角质促成剂等，严重时可口服免疫抑制剂或生物制剂。
3.湿疹：病因尚不明确，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。可表现为头皮红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。治疗以糖皮质激素乳膏外用为主，必要时可口服抗组胺药、免疫抑制剂等。
4.其他原因：头屑多还可能与头皮皮脂分泌过多、使用刺激性洗发水、过度搔抓头皮、内分泌失调、营养不良、药物副作用等有关。
如果头屑问题持续不缓解或伴有其他症状，如头皮瘙痒、红肿、疼痛等，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮，饮食宜清淡，少吃辛辣、油腻、甜食等。