纯牛奶过期了是否还能喝，主要取决于牛奶的变质程度。如果纯牛奶只是过了保质期，没有出现变质的情况，一般是可以喝的，但是如果纯牛奶已经变质，出现了酸败、异味等情况，就不能喝了。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。但是，纯牛奶中也含有一些细菌和微生物，如果保存不当，这些细菌和微生物就会繁殖，导致纯牛奶变质。纯牛奶的保质期一般为7-14天，如果纯牛奶已经过了保质期，就不能保证其中的细菌和微生物没有超标，因此不建议喝。
对于胃肠道功能较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等，即使纯牛奶没有变质，也不建议喝过期的纯牛奶，以免引起胃肠道不适。此外，对于乳糖不耐受的人群，也不建议喝纯牛奶，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
总之，为了保证身体健康，建议选择新鲜的纯牛奶，并在保质期内饮用。如果纯牛奶已经过期，建议不要饮用，以免引起不适。