1岁宝宝腹泻拉水酸臭，可能是以下原因引起：
1.饮食因素：宝宝食用了过多的乳制品、高蛋白食物或不易消化的食物，可能导致消化不良，引起腹泻拉水酸臭。
2.感染：宝宝感染了病毒、细菌或寄生虫，如轮状病毒、诺如病毒、大肠杆菌等，都可能引发肠道炎症，导致腹泻。
3.肠道功能紊乱：宝宝的肠道功能尚未完全发育成熟，容易受到外界因素的影响，如气候变化、饮食改变等，导致肠道功能紊乱，引起腹泻。
4.乳糖不耐受：有些宝宝可能由于体内缺乏乳糖酶，无法消化乳糖，导致腹泻拉水酸臭。
5.过敏：宝宝对食物或某些物质过敏，也可能引发肠道反应，导致腹泻。
针对宝宝腹泻拉水酸臭的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：减少宝宝的乳制品摄入，避免食用高蛋白、不易消化的食物，适当增加碳水化合物和水分的摄入。
2.补充水分：确保宝宝充足的水分摄入，以防脱水。可以给宝宝饮用适量的口服补液盐溶液。
3.注意卫生：保持宝宝的手部清洁，定期消毒宝宝的餐具和玩具，以预防感染。
4.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，包括腹泻的次数、尿量、精神状态等。如宝宝出现发热、呕吐、脱水等症状，应及时就医。
5.就医治疗：如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗，如药物治疗、调整饮食等。
需要注意的是，在给宝宝使用任何药物之前，最好先咨询医生的建议，按照医生的指导使用药物。同时，每个宝宝的情况可能不同，因此治疗方法也可能有所差异。如果对宝宝的健康状况有任何疑虑，最好及时咨询专业的医生。