白细胞低可通过以下食物进行食补：
1.大枣：大枣具有健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症。现代药理研究发现，大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。白细胞低的患者日常可用大枣煮粥或加入饮食中食用。
2.香菇：香菇具有消食、去脂、降压等功效。现代医学研究证明，香菇中所含的香菇多糖能增强人体免疫力。白细胞低的患者日常可用香菇煮汤或做菜食用。
3.党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效。现代药理研究表明，党参能增强机体抵抗力、降低血压、改善微循环、增强造血功能等。白细胞低的患者日常可用党参泡水代茶饮或加入饮食中食用。
4.人参：人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。现代药理研究表明，人参能增强机体的免疫功能、抗疲劳、降血糖、抗肿瘤等。白细胞低的患者日常可用人参泡水代茶饮或加入饮食中食用，但要注意用量，以免引起上火。
5.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人治疗后白细胞减少者食用。有报道说：一位70多岁的老妇，因乳房癌，后又发生肺癌，年高体弱，白细胞仅1000/毫升，既不能手术，又不能化疗，老人只得试服鲜蜂王浆，10多天后，白细胞升至5000/毫升。
6.灵芝：灵芝有养心安神、健脾和胃的功效，用于治疗白细胞减少症。现代药理研究表明，灵芝能提高机体免疫力、抗疲劳、保肝、降血脂、降血糖等。白细胞低的患者日常可用灵芝泡水代茶饮或加入饮食中食用。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。如果白细胞低的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。