白细胞低的人可以通过食用以下食物来进行食补：
1.大枣：大枣具有健脾、益气、补血的功效，可促进白细胞的生成，增加白细胞的活力，提高机体免疫力。一般建议每天食用5-10颗。
2.香菇：香菇中含有多糖类物质，可以促进白细胞的生成，增强机体的抵抗力。一般建议每次食用50-100克。
3.党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，可以提高人体的免疫力，促进白细胞的生成。一般建议每次食用10-15克。
4.牛肉：牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，可以提高人体的免疫力，促进白细胞的生成。一般建议每次食用100-150克。
5.蜂王浆：蜂王浆中含有多种维生素和矿物质，可以促进白细胞的生成，提高机体的免疫力。一般建议每天食用10-15克。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，如果白细胞低的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。