白细胞低可以通过以下食物进行食补：
1.大枣：大枣具有健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症。现代药理研究发现，大枣含有多种营养成分，能增强人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2.香菇：香菇具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒、抗癌的功效，可用于治疗食欲不振、身体倦怠、少气乏力、面黄体瘦、呕吐腹泻、痰喘咳嗽、产后缺乳、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤等症。现代药理研究发现，香菇含有多糖、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、矿物质等营养成分，能提高机体免疫力，促进白细胞的生成，抑制肿瘤细胞的生长。
3.党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，可用于治疗脾肺虚弱、食欲不振、便溏肢倦、气血两亏、体倦无力、头目昏花、自汗、气短懒言、脱肛、子宫脱垂等症。现代药理研究发现，党参含有多糖、生物碱、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖苷、微量生物碱、维生素B1、B2等营养成分，能增强机体免疫力，促进白细胞的生成，降低血糖，降低血清胆固醇，抗动脉粥样硬化。
4.人参：人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，可用于治疗元气虚脱证、肺脾心肾气虚证、热病气虚津伤口渴及消渴证、气血亏虚、心神不安证等症。现代药理研究发现，人参含有多种人参皂苷、人参多糖、人参挥发油、人参炔醇、氨基酸、维生素等营养成分，能增强机体免疫力，促进白细胞的生成，调节中枢神经系统，提高脑力和体力劳动的能力，提高对有害刺激的抵御能力，有抗肿瘤、抗衰老、抗辐射等作用。
5.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，可用于治疗病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压、风湿性关节炎、十二指肠溃疡等症。现代药理研究发现，蜂王浆含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、酶类、核酸、激素、乙酰胆碱等，能增强机体免疫力，促进白细胞的生成，调节内分泌系统，平衡血糖，抗疲劳，抗氧化，抗肿瘤，延年益寿。
以上食物都有一定的补血作用，但具体效果因人而异。如果白细胞低的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。