核桃皮具有以下功效与作用：
收敛固涩：核桃皮中含有大量的鞣酸和碱性物质，具有收敛固涩的作用，可以缓解腹泻、遗精等症状。
抗炎杀菌：核桃皮中的某些成分具有抗炎杀菌的作用，可以抑制细菌的生长和繁殖，对皮肤炎症、呼吸道炎症等有一定的缓解作用。
抗氧化：核桃皮中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物、维生素C、维生素E等，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，具有一定的抗氧化作用。
保护心血管：核桃皮中的不饱和脂肪酸和植物固醇等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
需要注意的是，核桃皮虽然具有一定的功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。在使用核桃皮时，应注意以下几点：
过敏反应：部分人可能对核桃皮过敏，使用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。因此，在使用前应先进行过敏测试，如果出现过敏反应，应立即停止使用。
药物相互作用：核桃皮中的某些成分可能会影响药物的吸收和代谢，从而影响药效。因此，在使用核桃皮期间，应避免同时使用药物。
食用禁忌：核桃皮具有一定的收敛作用，因此便秘、消化不良等患者应避免食用，以免加重症状。
使用方法：核桃皮可以煎汤、泡茶或外用。煎汤时，应将核桃皮洗净后切成小块，加入适量的水煮沸后再煮10分钟左右即可；泡茶时，将核桃皮洗净后切成小块，加入沸水浸泡10分钟左右即可；外用时，将核桃皮捣碎后敷在患处即可。
识别技巧：优质的核桃皮外观完整，颜色均匀，无异味。如果核桃皮外观破损、颜色不均匀或有异味，则可能是劣质产品，应避免购买。
总之，核桃皮具有一定的功效与作用，但在使用时应注意过敏反应、药物相互作用、食用禁忌、使用方法和识别技巧等方面的问题，以免对身体造成损害。