孕妇食用核桃的最佳时间一般建议在早餐到午餐之间，或午餐到晚餐之间。
首先，早餐到午餐之间，人体的消化和吸收能力较强，此时食用核桃可以为身体提供足够的营养，也有助于孕妇的吸收和利用。其次，午餐到晚餐之间，人体的能量消耗较大，食用核桃可以为身体提供额外的能量，有助于维持身体的正常运转。
此外，需要注意的是，孕妇食用核桃应适量，每天食用3-5颗即可。同时，应注意核桃的品质和卫生，选择新鲜、无异味、无变质的核桃，并注意清洗干净。
总之，孕妇食用核桃的最佳时间一般建议在早餐到午餐之间，或午餐到晚餐之间。同时，应注意适量食用，并注意核桃的品质和卫生。