胆固醇高可以通过以下方法降下来：
1.健康饮食：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等。同时，控制总热量的摄入，避免过度肥胖。
2.增加运动：适当增加运动量，有助于消耗体内多余的胆固醇，提高身体代谢率。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
3.控制体重：肥胖是导致胆固醇升高的重要因素之一。通过合理的饮食和运动控制体重，有助于降低胆固醇水平。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加胆固醇的合成，加重心血管疾病的风险。戒烟限酒对于降低胆固醇和保护心血管健康非常重要。
5.药物治疗：如果饮食、运动和生活方式改变不能有效降低胆固醇水平，医生可能会建议使用药物治疗，如他汀类药物、贝特类药物等。这些药物可以降低胆固醇合成、促进胆固醇清除或两者兼而有之。
6.定期体检：定期进行体检，包括胆固醇检查，以及其他心血管疾病的风险评估。及时发现问题并采取相应的措施，有助于预防心血管疾病的发生和发展。
需要注意的是，每个人的身体状况和胆固醇水平不同，治疗方法应根据个体情况制定。在采取任何措施降低胆固醇之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，保持健康的生活方式是降低胆固醇的基础，应长期坚持。