一般情况下，适量饮用鲫鱼汤不会导致发胖，但过量饮用可能会增加发胖的风险。
鲫鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。适量饮用鲫鱼汤可以为身体提供营养，同时由于其热量相对较低，一般不会导致发胖。
然而，如果在鲫鱼汤中加入了高热量的配料，如油脂、肉类、淀粉等，或者饮用过量，就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
此外，对于一些特殊人群，如肥胖者、糖尿病患者等，饮用鲫鱼汤时需要注意控制饮用量和配料，以免影响身体健康。
总之，一般人适量饮用鲫鱼汤不会发胖，但需要注意饮用量和配料。对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下饮用。