肠胃炎发烧的持续时间因人而异，一般为1-7天，但具体时间取决于多种因素，包括病因、患者的整体健康状况、治疗方法以及是否出现并发症等。以下是一些可能影响肠胃炎发烧恢复时间的因素：
1.病因：肠胃炎的病因有很多，如细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用等。不同病因导致的肠胃炎发烧恢复时间可能不同。
2.患者的整体健康状况：患者的整体健康状况也会影响发烧的恢复时间。如果患者身体强壮，免疫系统功能良好，可能更容易抵抗感染，发烧恢复时间也会较短。相反，如果患者有其他健康问题，如免疫系统缺陷、慢性疾病等，发烧可能会持续更长时间。
3.治疗方法：治疗肠胃炎发烧的方法包括药物治疗、饮食调整、休息等。适当的治疗可以帮助缓解症状，缩短发烧的持续时间。
4.并发症：如果肠胃炎并发其他并发症，如脱水、电解质紊乱等，可能会延长发烧的恢复时间。
需要注意的是，在肠胃炎发烧期间，患者应该注意休息，多喝水，避免过度劳累和食用刺激性食物。如果发烧持续时间较长或出现其他症状，如严重的腹痛、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便获得适当的治疗。
此外，每个人的身体状况和恢复能力都不同，如果对肠胃炎发烧的恢复时间有任何疑问，最好咨询医生的建议。医生可以根据患者的具体情况进行评估，并提供个性化的治疗建议。