胃肠炎患者可以适量食用一些水果，但要避免选择高纤维和酸性水果。以下是一些适合胃肠炎患者食用的水果：
1.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾，有助于维持身体的电解质平衡。
2.苹果：苹果富含果胶，有助于缓解腹泻症状。可以将苹果煮熟后食用，以减轻胃肠负担。
3.烤梨：烤梨柔软易消化，并且具有清热降火、止咳润肺的功效，适合在胃肠炎恢复期食用。
4.米汤：米汤是一种清淡、易消化的液体食物，含有一定的热量和营养物质，有助于维持身体的能量供应。
需要注意的是，每个人的胃肠反应和耐受性不同，因此在选择水果时应根据个人情况进行调整。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。